A Batata Doce Vermelha é um alimento de alto valor energético, rica em carboidrato com quantidades razoáveis de vitamina A, C e algumas vitaminas do Complexo B. Além disso ela oferece prevenção do ataque no coração, fornece vitamina C ,fonte de vitamina, fonte de ferro e magnésio, indispensável para sua dieta de emagrecimento e definição muscular.
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