Descrição do Produto
O açúcar Mascavo é a forma mais bruta, escura e úmida dos diversos tipos de açúcar, com a maior teor de melaço de cana. Dispõe de cor marrom ou dourada, esta tonalidade deve-se ao fato de não ter passado pelo processo de refino, o que preserva vitaminas e minerais. Embora seu sabor característico seja mais forte por conservar o melaço da cana, o açúcar Mascavo pode ser usado da mesma forma que o refinado. Por conservar alguns dos minerais e vitaminas da cana-de-açúcar.